Stagionello® Dry-age 3.0 12.000 l

Walk-in 12.000 liter. Katalógus: 2550 × 2550 × 2565 mm, 1320 kg, 10,00 kW, 400 V / 3 / 50 Hz.

Hivatalos modell

A Stagionello® Dry-age 3.0 12.000 l a Stagionello® hivatalos kínálatának része. A termék- és sorozatnevek az olasz/angol hivatalos alakban maradnak.

Modell	Stagionello® Dry-age 3.0 12.000 l
Űrtartalom	12 000 l
Terhelés	1320 kg
Méretek	2550 × 2550 × 2565 mm
Teljesítmény	10,00 kW
Tápellátás	400 V / 3 / 50 Hz
pH-olvasás	alapfelszerelés

Az itt közölt kapacitások, méretek és villamos adatok a gyártói katalógus anyagából származnak (partneri felhasználás). Üvegajtós (STANDARD), TOTAL VIEW és 4 GLASS kivitelek egy modelloldalon szerepelnek, nem külön kitalált típusok.

Ajánlatot kérek

Mit lehet vele készíteni

dry-aging
hűtés
szárítás
tárolás
pH-olvasás (opcionális a 700–1400 l modelleken)
UMIRIGHT® súlyveszteség
DYNAFLOW® szellőzés

Hivatalos UK/IT kínálat: glass door + 1 / 2 / 3 glass panel.

Mindig velünk lévő technológia

pH-metric — Folyamatos pH-elemzés, ellenőrzés és kezelés, biztonsági riasztással — a nemzetközi élelmiszer-biztonsági elvárások szerint.
Climatic Recipe® — Előre beállított, tudományosan validált klímareceptek, illetve saját programok a My Recipes részben.
FUMOTIC® — Brevetezett, a súlyveszteséget kezelő rendszer hidegfüstöléshez és aromásításhoz.
Cleaning In Place — Automatikus, beépített mosórendszer.
HACCP — Integrált és távoli, hálózatos HACCP: értékek a kijelzőn, távolról vagy nyomtatva.
IoT 4.0 — Távoli segítség, szoftverfrissítés és diagnosztika 4.0 hálózaton.