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Schulung
Stagionello® Academy
Die offizielle Academy schult in Verarbeitung, Reifung, Konservierung und Verkauf von Fleisch, Fisch und Salami. Zu den 4.0-Geräten gehören die Kurse immer dazu.
Exklusive Programme der Expert Cuomo Method® zur Qualifizierung: Reifen, Dry Aging, Curing, Räuchern, Konservieren. Laut offizieller Seite haben sich bereits über 2865 Fachleute dafür entschieden.
- Schulung vor Ort
- Online kurzusok
- Technische Webinare
- Live-Vorführungen
- Egyedi programok
- On-Demand-Kurse
- Fachberatung
2026 berichtete das offizielle Magazin über den Fisch-Dry-Curing-Kurs von Alvaro Garrido (Restaurant Mina, Bilbao) und die zweitägige Handwerksschulung von Juan Penzini (Artisan Culinary School of Altea).