HACCP
Erhältlich in der 4.0-Serie und im Dry-Age-3.0-Programm.
Mehr erfahrenpH
pH-metric-System
Intelligentes eingebautes System für kontinuierliche pH-Analyse, -Kontrolle und -Steuerung, mit Sicherheitsalarm.
Der Kern der Cuomo Method®. Serienmäßig bei den 4.0-Geräten. Bei den Dry-Age-3.0-Plug-in-Modellen optional, bei den Walk-in-Modellen mit 8000 und 12.000 l serienmäßig — laut offiziellem Katalog.